맛있는 김장김치를 만들기 위해서는 잘 절여진 배추가 필수적으로 필요한데요, 배추만 잘 절여도 김장의 반은 성공이라는 말이 있을 정도입니다. 오늘은 어떻게 하면 집에서 손쉽게 김장김치를 맛있게 절일 수 있는지, 김장김치 절이는 법에 대해 공유해 보도록 하겠습니다.
김장김치 절이는 법 시작합니다.
(❁´◡`❁)
1. 김장김치 절이는 법
준비물 : 배추 10포기, 물 2L물병 5개, 소금 12컵 (종이컵 기준)
1. 물 50컵(2L 물병으로 5병)과 소금 12컵, 배추 10포기를 준비합니다.
2. 준비한 물을 대야에 넣고 소금 2컵을 먼저 물에 넣어 소금물을 만들어 줍니다.
3. 소금을 잘 녹인 소금물에 배추를 한번씩 적셔 줍니다.
4. 배추의 줄기쪽 두꺼운 부분에 소금을 한 컵 골고루 뿌려줍니다.
5. 2~3시간이 지나면 배추를 뒤집어 주고 총 10시간 절여줍니다.
2. 김장김치 절이는법 잘 절여졌을까? 확인방법
김장김치가 잘 절여 졌는지 확인하기 위해서는 배추 밑동을 잡았을 때 반 정도 굽어지면 잘 절여진 것이며 이파리로 간을 확인하시면 됩니다.
김장김치 맛있게 절이셔서 김장 맛있게 담그시기 바랍니다. 감사합니다!
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김장김치 절이는법 김장김치 절이는 법 이상입니다. 감사합니다:D
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